domingo, 4 de diciembre de 2011

Mayor de edad

Hoy os traigo unas galletas que preparé hace un par de meses. No las había colgado antes porque estaba esperando fotos de la fiesta pero en vista de que no llegan colgaré solo las fotos de la galletas que no es poco.



Este fue un encargo muy especial porque era para celebrar la mayoría de edad de Roger. Esto que voy a escribir me deprime un poco porque me doy cuenta que me estoy haciendo vieja ya que yo había hecho de canguro de Roger algunas veces y ahora ya puede ir a votar!!!!



Como se trataba de un chico la decoración de las galletas se me atravesó un poco pero al final creo que quedaron bastante resultonas y la etiqueta a juego acabó de rematar la faena.




Ya que la cosa va de canguros y de números subo otras fotos de unas galletas que preparé en octubre. Estas eran para Ona y para una amiga especial de su hermano Aleix.

Ahora es cuando os preguntaréis ¿y quién es Aleix?, pues Aleix fue mi primer niño. Aún me acuerdo cuando fuimos a verlo recién nacido a la clínica y por cosas de la vida acabé siendo su canguro. Ahora ya es un hombretón, seguro que me lo cruzo por la calle y no lo conozco pero yo me quedo con mis recuerdos de peque como cuando se quejaba a su madre porque yo le había puesto "mil albóndigas para comer".

domingo, 27 de noviembre de 2011

Fiesta Hello Kitty

Ya pasó la fiesta y todo salió genial.


La tarta la preparé de dos pisos, el grande de chocolate con leche y el pequeño de chocolate blanco. Para ambos utilicé la receta del bizcocho básico de sugar mur, que es como el típico bizcocho genovés que utilizan en las pastelerías. Es muy suave y esponjoso, de verdad que os lo recomiendo. Ya pondré la receta dentro de unos días.



Para regalar en la fiesta preparé una galletas Hello Kitty. Esta vez las cubrí con fondant y los detalles los pinté con rotulador comestible.



Cuando son para regalar como detalle o recordatorio siempre me gusta poner la fecha de caducidad y los ingredientes, no obstante como esta vez eran todos conocidos no puse los ingredientes. Ya se los conocen todos, jejeje.


La semana pasada paseaba con Ainoa por un centro comercial y justamente pasamos por un puesto de cupcakes y ella se quedó prendada así que con la misma masa del bizcocho le preparé unos cupcakes y unos minicupcakes.



El ganaché blanco que me sobró lo teñí  de rosa y con una boquilla de flores decoré los cupcakes grandes y unos cuantos de los minis. Luego puse unos cuantos springels en forma de corazón y listos.



No me pude resistir y preparé un poco de ganaché negro que una vez frío lo monté y con una boquilla del nº2 decoré el resto de los minicupcakes.


Los minis me encantaron, te los comes de un solo bocado. No obstante la masa del bizcocho básico en los cupcakes no me acabó de convencer. En la tarta está genial pero en los cupcakes......



Así quedó la mesa dulce


Y así la mesa salada

La fiesta me dio mucha faena pero el resultado mereció la pena. Os ha gustado? 


jueves, 24 de noviembre de 2011

Papelería Hello Kitty y receta ganaché

Como ya os comenté esta semana tengo que preparar una fiesta Hello Kitty así que hoy os traigo la papelería y en la próxima entrada os cuelgo los dulces.

No sé en que blog vi una vez una tarta de Hello Kitty que me encantó. Combinaban el blanco, dos tonos de rosa y verde. En mi mente aún guardo algún recuerdo de esa tarta y pretendo inspirarme en ella para hacer mi tarta, a ver que sale.....

Tomando como base esos colores he preparado toda la papelería. Esta vez he colgado los archivos en alta resolución para que los podáis descargar sin problemas y utilizar para vuestras fiestas.


Con un sobre de un almacén de chinos queda la mar de mona sin tener que gastar mucho.


A la fiesta también vendrán dos niños y la homenajeada me pidió cambiar el dibujo de Hello Kitty por algo más apropiado. Aquí todo se hace a gusto del consumidor. Los sobres son los mismos que el rosa, compré un pack con 20 sobres de varios colores por menos de 1€.

Tarjetas para el menú

Toppers

Cono para palomitas, chuches o lo que se te ocurra

Guirnalda


Hace unos días colgué la tarta de Bob Esponja cubierta con ganaché de chocolate y me pidieron la receta así que aquí la tenéis. La he sacado de la web de Sugarmur.
La tarta de Hello kitty será de dos plantas y como será para niños he preparado ganaché de chocolate con leche para el piso de abajo y ganaché de chocolate blanco para el piso de arriba. A mi el que más me gusta es el de chocolate negro pero como la tarta no es para mi....



El ganaché de chocolate negro y el de chocolate con leche se hace de la misma manera.
  • 200ml de nata para montar
  • 200grs de chocolate
Ponemos en un cazo la nata y la calentamos hasta que salgan las primera burbujitas. Retiramos del fuego, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita todo el chocolate. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío lo podemos utilizar tal cual o montar un poco con la varillas para que quede más cremoso. Yo lo hago siempre y está de rechupete. Esta crema se puede utilizar para rellenar tartas, cubrirlas, decorar  cupcakes.....

El ganaché de chocolate blanco se puede hacer de dos maneras. Si queremos una textura suave lo haremos igual que el de chocolate negro y si queremos una textura más firme (yo he utilizado este) cambiaremos un poco las proporciones.
  • 250ml de nata para montar
  • 400grs de chocolate blanco
El procedimiento es el mismo solo que para que quede chachi-piruli lo tendremos que dejar enfriar a temperatura ambiente unas 12h y luego otras 36h en la nevera. Pasado este tiempo lo motamos con las varillas y..... ummmmm, que rico!!!!

viernes, 18 de noviembre de 2011

Galletas para Izan

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer galletas de bebé. Mi primer encargo fueron unas galletas de bebé pero por cosas de la vida el parto se adelantó, me pilló de vacaciones y no pude hacer esas galletitas tan monas.



El lunes nació Izan, el primer sobrino de mi compañero de trabajo. En cuanto me enteré me puse manos en la masa a hacer mis primeras galletas de bebé. Que ganas tenía.....


El pack de moldes de Wilton que compré tenía también un molde de un caballito balancín pero no sé porque no me gusta nada así que me quedé con la forma del body, el cochecito y el oso.



Estas galletas van a ser viajeras asi que las embolse todas individualmente para que se conserven mejor.

Me parecía muy soso hacerlos solo en blanco y azul así que añadí un toque de uno de mi colores preferidos, el marrón.



Que formal ha quedado este osito, parece un niño repelente, jejeje.




Por suerte pocos cochecitos se ven de este estilo por la calle pero en galleta me encantan. Además certifico que este hornada quedó buenísima porque me comí un cochecito de estos y estaba...... ummmm.

Preparando este regalo me he quitado un peso de encima que llevaba arrastrando desde hacía bastante tiempo. Iba loca buscando unas cajas que no fueran muy caras, que se adaptaran en tamaño a las galletas y que pudiera decorar de forma sencilla. En un principio pensé en las tipicas cajas de cartón duro que venden en los chinos pero los estampados no me gustaban nada, están un poco desfasados. Al fín encontré estas cajas de cartón automontables que cumplian con todas mis necesidades.


También compré un rollo de papel de burbujas y como si se tratase de un sandwich me puse a hacer capas. Primero una capa de papel de seda con bastante sobrante para luego tapar todo el paquete, luego papel de burbujas, galletas, papel de burbujas, galletas...... y así hasta poner cuatro capas de galletas. Contad que cada capa de galletas con el correspondiente glaseado y el papel de burbujas ocupa unos 2cm, como veis en la foto la caja es de 8cm de alto y por eso puse cuatro capas de galletas.


Terminamos con papel de burbujas y tapamos con el sobrante de papel de seda que pusimos en primer lugar.



Preparé una pegatina con el nombre del blog a juego con los colores de las galletas. Siempre pienso que debería diseñarme un logo pero rápidamente me lo quito de la cabeza porque entonces me limitaría a poner siempre el mismo y a mi lo que me gusta es que todo quede a juego.

Además diseñé una franja de pegatina en los mismos tonos donde por dentro puse los ingredientes de las galletas y la fecha de caducidad y por fuera otra vez el nombre del blog. Jejeje que cansina soy pero me tengo que hacer publicidad. Ya me estoy imaginando en verano en la playa y que aparezca una avioneta de esas de publicidad con un cartel que ponga "Cuando llegó Paula"  y que vaya tirando pelotas de playa como se hacía hace años, jejeje se me va la cabeza.



Para rematar una galletita pegada en la tapa, envoltorio de celofán y una cinta de rafia con un topper.

Os ha gustado? el paquete quedó muy resultón así que yo me doy por satisfecha.

Esta semana que viene me toca preparar una fiesta Hello Kitty para una cumpleañera muy especial. Mi "cuñadita" cumple 10 años, es toda una mujercita. Ya tengo lista toda la papelería y la idea del diseño de la tarta, ahora solo falta que llegue el gran día.

miércoles, 16 de noviembre de 2011

Tarta Bob Esponja y resultado del sorteo

Estoy súper contenta!!! El sorteo ha tenido mucho éxito.
La meta era llegar a los 25 seguidores en facebook y ya vamos por 59!!!

El sorteo de los 50 seguidores ya no tiene gracia así que el próximo será para los 100 o más seguidores. Ya veremos……


Hoy os traigo una tarta muy de estar por casa pero resultona. El domingo íbamos a comer a casa de mi sobrino y como le encanta el chocolate le preparé una tarta.

Preparé un bizcocho de yogurt de chocolate. Es muy sencillo y sale buenísimo. Os pongo la receta:

-         1 yogurt
-         3 medidas de harina
-         2 medidas de azúcar
-         1 medida de aceite (yo utilizo aceite de girasol para que quede más suave)
-         3 huevos
-         1 sobre de levadura

* La medida es el bote del yogurt


Mezclamos todos los ingredientes juntos.
En mi caso 1 medida de harina la sustituí por una medida de cacao puro. Lo podéis encontrar en Mercadona y es de la casa Valor. Con una medida de cacao es más que suficiente, yo más no le pondría.
Precalentamos el horno a unos 170º y vertemos la masa sobre un molde previamente untado con mantequilla y harina.
Dejamos en el horno unos 40 minutos, hasta que pinchando el bizcocho con un palo salga totalmente limpio.


No, no he hecho magia. Estas fotos en forma de corazón son de otra tarta. Si vais a forrar la tarta con fondant lo ideal es que quede bien plana por arriba como esta para no tener que cortar la joroba y perder bizcocho.

Como os podéis imaginar va en contra de mi religión llevar un bizcocho sin decorar. Tampoco me apetecía fliparme con la decoración y forrarlo todo con fondant ya que en mi casa lo quitamos. Ya se sabe….. en casa de herrero, cuchara de palo.


Preparé un ganache de chocolate negro que no es que esté bueno, está buenísimo!!! Rellené la tarta y la cubrí con el ganache y luego preparé una figuritas de fondant de nuestros amigos Bob Esponja y Patricio. Para rematar la tarta preparé una mini guirnalda con el nombre de mi sobrino y puse una bolitas de colores.


Sabéis que es lo que más le gusto?
Sí, las bolitas de colores….
Yo preparando con mucho mimo las figuritas y al final le encadilaron las bolitas de colores. Estos niños…..


Y ahora el listado del sorteo y el resultado.
Antes de nada quiero explicar que hay personas que han dejado dos comentarios por error y solo cuenta el que tiene el nombre y/o mail. También deciros que el participante del puesto nº20 me pidió que borrara su mail y como solo puedo borrar el comentario entero le guardé el puesto aunque no veáis el comentario.
    1. Beliymaria
    2. Esther Tejel
    3. Cristina Carra
    4. Aixa Marti
    5. Verónica Rodriguez
    6. Clara
    7. Conchi Diez
    8. Patri
    9. Anna Batet
    10. Ana y Alvaro
    11. Beatriz Mainar
    12. Pilar Nvarro
    13. Carlota Gil
    14. Raquel Jimenez
    15. Elo Villa
    16. Maria Llorca
    17. Jessi
    18. Sara
    19. Ramón Martín
    20. Lyb ttmp lyb
    21. Ana Hierro
    22. Sandra Lago
    23. Laura Serna
    24. Esther Clos
    25. Inma Sacha
    26. Rosa Rosae
    27. Gloria Diaz
    28. Sandra Escribano
    29. Yolanda Lucena
    30. Neus Casadevall
    31. Cristina Anguita
    32. Monica Nogalés
    33. Marta Roldán
    34. Trini
    35. Rosa
    36. Sonia Justo
    37. Cristina (Naylacris)
    38. Morganamom
    39. Encarni
    40. Magdalena
    41. Laura Millán
    42. Agutzane Rodriguez
The winner is......

Me pondré en contacto contigo.
Muchas gracias a todos por participar.