El primer añito de Clàudia

Verdad que hace mucha ilusión el primer cumple de nuestros peques? no sé que nos entra a las mamis pero nos volvemos locas de la emoción.

A Laura le pasó lo mismo y para el primer cumple de la pequeña Clàudia preparó una fiesta de primera.

La tarta era un bizcocho relleno de ganaché de chocolate negro y swiss buttercream, mi preferido.

Después de enviarnos varios mails con fotos de algunas tartas que le gustaban a Laura el resultado fue este. Ella quería mariposas "voladoras", flores y que el color predominante fuera el rosa.

A Laura también le gustó mucho el número 1 en vertical que puse en la tarta de Paula pero ella fue más lista que yo y pensó en la vela de la tarta así que el 1 se convertió en vela.

Para regalar como recordatorio preparé una galletas piruleta en forma de número 1, ya se están convirtiendo en un clásico de blog.

Y ahora os dejo unas cuantas fotos de la fiesta. Seguro que os inspiran para vuestras próximas fiestas.



32 primaveras

La semana pasada me encargaron una tarta con solo 3 días de antelación y encima Paula estaba mala. Qué locura!!!

Por suerte me dejaron carta blanca para hacer lo que quisiera. Bueno, la tarta tenía que ser de chocolate porque a la cumpleañera le encanta el chocolate.

Tenía que ser para 14 personas así que la preparé de dos pisos, que siempre queda más espectacular.

Preparé dos masas del clásico bizcocho de yogurt y las horneé en tres veces. Para el piso de abajo preparé dos bizcochos y para el de arriba uno más pequeño y más alto. El relleno como no podía ser de otra manera fue de ganaché de chocolate negro. Por dios!!! que bueno está.

Los bizcochos del piso de abajo los abrí por la mitad y los rellené de ganaché ligeramente montado. Me quedaron 4 capas de bizcocho y 3 de relleno. Ummmm, que bueno! Al piso de arriba le puse dos capas de relleno, una de mermelada de fresa y otra de ganaché de chocolate. Viva el chocolate!!!

Evidentemente, toda la tarta estaba cubierta de ganaché.

Para que os hagáis una idea de las cantidades que se necesitan os diré que cada masa del bizcocho de yogurt es para unas 8 personas. De ganaché lo preparé con 400ml de nata y 400grs de chocolate. Sobró un poco.

Para la cobertura utilicé fondant blanco, no recuerdo la marca. Con 1Kg después de cubrirlo todo y hacer las decoraciones me sobró un poco. Me gusta hacerlo lo más fino posible porque la tarta además de bonita tiene que estar buena y a mi tanto fondant me empalaga.

Para hacer las flores teñí un poco de fondant con un poco de colorante lila y corté las flores más pequeñas. Lo que sobró de fondant lo teñí un poco más y preparé las flores medianas y alguna más pequeñas y para terminar otro poco más de colorante y las flores grandes. Ni más ni menos que 32 flores tenía la tarta, una por cada primavera de Anna, la homenajeada.

Y colorín colorado, este cuento se ha acabado.

Fiesta en la granja

No, no tengo el blog olvidado es que yo también he hecho vacaciones.

Sandra contactó conmigo mediante mi blog porque quería regalar una galletas como recuerdo del primer cumpleaños de su hijo Roger. Ella quería una fiesta temática y al final decidió que todo estaría relacionado con una granja.

No obstante desde el primer momento la idea era regalar galletas con forma de 1 así que básicamente nos centramos en los colores y la decoración de la galleta. Aunque al principio hablamos de poner el nombre de Roger en la galleta llegamos a la conclusión que como cada galleta llevaría su tarjetita con el nombre del peque y la fecha del cumple era mejor hacer la galleta con otra decoración.

Aunque el primer cumple es especial por desgracia el número 1 tiene poca chicha y no deja mucho espacio para decoraciones complicadas así que optamos por unos puntitos en color naranja. Sin embargo para darle un toque especial a la galleta la he hecho tipo brocheta y el resultado me encanta, no os parece? (es una lástima que yo sea tan mala fotógrafa porque de verdad que en vivo y en directo son preciosas).

Siguiendo con la idea de la granja a Sandra se le ocurrió hacer una especie de jardín de galletas para ofrecer a sus invitados el día de la fiesta. Como la cosa iba de brochetas seguimos con esa idea y este fue el resultado. Aunque en la foto no se aprecia bien cada galleta es una brocheta diferente.

No sé como las querrá presentar ella en la fiesta pero a mi se me ocurrió que si fueran para regalar se pueden juntar varias brochetas y hacer un flor con sus hojitas.

 

Espero que os haya gustado este jardín tan dulce.

Para mi esto de las brochetas me ha dado muchas ideas para hacer diferentes composiciones con galletas pero eso ya lo veréis más adelante.