jueves, 29 de marzo de 2012

El candy bar de Esther

Os acordáis del último sorteo del blog? le tocó a Conchi Diez que resultó ser la madre de Esther, una clienta que me encargó unas galletas para obsequiar a su amigas en su despedida de soltera.

Cuando Esther me preguntó sobre galletas para una despedida de soltera me asusté un poco pensado que me pediría cosas "picantes". Por suerte, no fue así y la final preparé unos corazones muy sexys.



Con ayuda de unas perforadoras y cartulinas de colores hacer etiquetas originales es de lo más sencillo.




Después el inciso.....

De los premios del sorteo Conchi eligió un pack de fiesta para el candy bar de la boda de su hija Esther. Ellas me pidieron colores neutros, dibujos de dulces y frases divertidas. Con esos requisitos el resultado fue este:
Ah! si queréis estos archivos solo tenéis que enviarme un mail y os los pasaré para que podáis utilizarlos en vuestras fiestas pero luego quiero ver las fotos, vale? (jajaja, parezco Belén Esteban diciendo eso de "vale?").






Un día antes de la boda Esther se acordó de mi y me envió estas magnificas fotos.




 




miércoles, 14 de marzo de 2012

Tarta golf

Después de unas cuantas entradas de galletas y fiestas hoy os traigo una de mis últimas tartas. Como pasa casi con todo cuando el encargo es para una chica suele ser fácil pero cuando es para un hombre.... menos mal que en esta ocasión el cumpleañero tenía bastantes aficiones. Al final me decanté por hacer una tarta relacionada con el golf.


Aunque en las fotos no se aprecia os diré que era para 20 personas y pasaba un montón.

Para el diseño opté por algo sencillo como suelo hacer siempre. Además como fue un encargo sin antelación ya avisé que no me podía complicar mucho porque esa semana tenía curso de galletas y además otra tarta para una fiesta familiar. El resultado creo que fue más que aceptable.

Para ir sobre seguro preparé mi ya clásico bizcocho de yogurt de chocolate. Esta vez como era para tantas personas preparé dos bizcochos y además los abrí por la mitad de manera que tenía tres capas de relleno en las que alterné ganaché de chocolate negro y swiss merengue buttercream.


Para la decoración se me ocurrió hacer un pequeño green con azúcar de color verde. Lo habéis hecho alguna vez? es súper sencillo. Simplemente en un botecito hay que echar el azúcar y un poquito de colorante. Se agita todo muy bien e incluso con los dedos se desmenuzan los posibles pegotes que queden. Luego se vierte sobre una bandeja y se deja secar unas horas y ya se puede utilizar. En esta ocasión para que se pegara sobre el fondant puse glasa de relleno y antes de que secará vertí el azúcar.  


Para decorar el canto de la tarta preparé unos rombos como los que llevan la ropa de los golfistas. Sin duda lo peor fue hacer las lineas con la glasa. Eran más de las doce de la noche y mi pulso empezaba a flojear. 


Como ya os comenté antes esa misma semana tenía curso de galletas así que aproveché unas cuantas para forrarlas con fondat blanco como si fueran pelotas de golf y poner el nombre del homenajeado. También las pegué sobre la base con un poco de glasa, de hecho me pasé un poco con la glasa. La próxima vez tendré que echar menos.

martes, 6 de marzo de 2012

El bautizo de Leire y resultado del sorteo

Antes de nada os quiero comentar algo muy importante. Como ya sabéis he empezado a impartir cursos de galletas decoradas y la cosa funciona bastante bien, por eso junto con Verónica de Conversaciones de Café estamos buscando una sala donde poder impartir estos cursos con más comodidad. El precio del curso es de 45€ y en él se aprende a hacer la masa, el horneado, la preparación de la glasa y varias técnicas para decorar las galletas. Cuando termine el curso, que dura unas 4 horas, cada alumna se llevará a casa una caja con las galletas que haya decorado y un dossier con toda la información. Por ahora estamos un poco pez en el tema de horarios, por eso si os interesa asistir nos sería muy útil saber que horario os vendría bien (sin compromiso ninguno).

Ya sabemos que ahora hay muchos sitios donde imparten estos cursos pero dudo que los hagan con tanta ilusión como nosotras. Además os prometemos que pasaréis un buen rato.

Cambiando un poco de tema pero sin dejar de lado a mis queridas galletas decoradas os cuelgo unas cuantas fotos de las preciosidades que preparé para el bautizo de Leire. En facebook ya colgué una avance pero quedaron tan bonitas que sería un delito guardar estas fotos en mi ordenador sin compartirlas.






Sí..... ya va..... ahora viene lo que estáis esperando. Después de pasar lista a todas las participantes y eliminar los mensajes no válidos y los repetidos la cosa ha quedado así:
  1. Limonerías
  2. Marta
  3. Jessi
  4. Flipi
  5. Laura
  6. Morganamon
  7. Martuskiela
  8. Anna
  9. Laura Lopez
  10. Sonia
  11. Cristina
  12. Crisitna Añon
  13. Inma Torres
  14. Cris Carramiñana
  15. Mar
  16. Noemi
  17. Msevilla
  18. Nadia Nemer
  19. Aida
  20. Vero
  21. Beatriz
  22. Ariadna
  23. Mari Carmen Castellanos
  24. Maro
  25. Cris_juande06
  26. Cristypetita
  27. Isa
  28. Trini
  29. Maria Llorca
  30. Montse
  31. Inés Garcia
  32. Vanesinha
  33. Dafnixa
  34. Davanela
  35. dafnecoral
  36. wendyroguez
  37. zoegz
  38. francrguez
  39. mar cerezuela
  40. mar de fiesta
  41. rosa
  42. Manzanita
  43. emanems
  44. Yolanda
  45. Neus
  46. Patricia
  47. susamone
  48. photogenic
  49. Belymaria
  50. Sandra Blanco
  51. Ade
  52. Esther Tejel
  53. Conchi Diez
  54. Ana Coso
  55. Ana Hierro
And the winner is......

Enhorabuena Conchi. Ya te pondrás en contacto conmigo.

Gracias a todas por participar y os espero en el próximo sorteo.

    domingo, 4 de marzo de 2012

    Fiesta pirata

    Hace un par de semanas recibí un mail que me hizo mucha ilusión. Era de un chica que conocí en un curso de tartas y que tenía que prepararle una fiesta pirata a su princesa de 6 años. A Nuria el tema del diseño gráfico le flojeaba un poco y me lo encargó a mi. Como veréis luego en todo lo demás es una mamá experta en preparar fiestas.

    En facebook ya os comenté que ahora además de preparar el diseño gráfico también os damos la posibilidad de que no tengáis que hacer nada de nada, solo recibir el paquete en vuestra casa listo para utilizar.

    La protagonista de esta fiesta solo cumplía 6 años así que aunque era una fiesta pirata tenía que ser muy dulce y además incluir algún toque de azul para algunos invitados niños.







    Vaaaaaale, lo reconozco.... no me pude resistir y probé la guirnalda junto a unos pompones que guardo del cumpleaños de Paula. Quedó bonita, verdad?



    He recibido varios mails preguntando como imprimo todas las cosas de papelería. Para todo menos para las guirnaldas utilizo cartulina blanca, no hace falta que sea muy gorda, las de 160grs. ya van bien. Las guirnaldas en cambio las imprimo en papel normal, así no quedan rígidas y tienen algo de movimiento, pero eso, como todo, va a gustos. Personalmente no me gusta nada el resultado de las impresoras láser, por suerte en casa tengo una de inyección de tinta semiprofesional (de aquellos tiempos en los que estudiaba y me pasaba todo el día imprimiendo planos y más planos) pero con una normalita de las que seguro tenéis en casa y con calidad óptima obtendréis buenos resultados.

    Y así quedó todo el pack listo para enviar.




    La fiesta fue hace un par de semanas y Nuria ha tenido el detallazo de enviarme algunas fotos para que las pueda compartir con vosotros.







    Como se os ha quedado el cuerpo después de ver esta fantástica corona. Nuria me comentó que había hecho una corona muy chula pero de verdad que cuando me envió las fotos aluciné. Que cosa tan bonita!!!

    Después de celebrar el cumpleaños con su amigos del cole tocó la celebración con la familia y prepararon una fantástica mesa dulce. Ummm, que rico!